Extiende el mantel sobre la mesa y prepara tu paladar para una degustación de los sabores de la Beira Baixa. Erada nos recibe con lo mejor de la gastronomía local: desde chivo relleno hasta pan de maíz con carne, desde chanfana hasta papilla de carolo. Un menú que condensa (al menos) tres siglos de historia. "Pertenece al Rey (la Erada), no conoce otro dueño ni sujeción", escribió el sacerdote Francisco Antunes Domasceno, en 1758. El documento (conservado en la Torre do Tombo) ya hacía referencia a Trigais - pueblo anexo a Erada , y uno de los lugares más pequeños y escondidos de la región. El terreno árido y el duro clima no facilitaron la vida a la gente de Erada. Durante siglos, el viaje, ya fuera a través del pastoreo o de la venta ambulante de carbón y aceite de oliva, se realizaba por senderos de montaña. Jornadas largas, que se apaciguaban con una copa de brandy de medrón al atardecer, lo mismo que, hoy en día, sigue coronando una buena comida en el pueblo.